RECORD

Eno.237 キャス・パリューグの記録

「折角だし、知ってる飲み方はメモしておこうか。
　参考になったらラッキーぐらいで」

【ワイン＋コーラ】
　グラスに氷とワインを入れ、1：1の割合でコーラを注ぐだけ。
　口当たりがよく、甘すぎないさわやかな飲み口がたのしめる。

「カリモーチョって名前で呼ばれてたりするね。
　柑橘類やレモン、ミントなんかはお好みで～」

【ワイン＋オレンジジュース】
　赤ワインとオレンジジュースを同量混ぜ合わせるだけで、簡単につくれる。
　酸味を足したい時は、生のオレンジやレモンの果汁を搾ると良い。

「酸味や渋みが出ちゃった赤ワインでも、
　ぐっと飲みやすくなったりするよ」

【ワイン＋ジンジャーエール】
　赤ワインとジンジャーエールを半量ずつ混ぜ、2～3回さらりと混ぜ合わせる。
　長く混ぜすぎると炭酸が抜けちゃうから、あっさり混ぜるのがコツ。

「アルコールも弱いし、口当たりも良いから、
　あんまりお酒に強くない人にもオススメかな」

【ワイン＋ソーダ】
　グラスに氷を入れ、赤ワインとソーダを1：1で注ぎ、お好みでレモンを絞って完成。
　スッキリしているので、食事にも合わせやすく飲みやすいカクテル。

「ソーダによって自分好みにアレンジできるんだ。
　私は甘味のあるソーダが好きだよ～」

「よく作るのはこんなもんかな」