喫茶店で見かけたことのある、子供が一度は夢見たであろう至福のデザート。

私はそれを作ってみたかった。
砂糖を煮詰めてカラメルを作り、卵液を湯煎して一緒に固める。火加減さえ間違えなければ、とろとろにもぷるぷるにもなる不思議なお菓子、プリン。
そこに乗せるのは白い汁と砂糖、卵を混ぜてゆっくりじっくり冷やし固めた滑らかアイスクリームと、無人島の多彩なフルーツ。

完成したのは　プリンアラモード。
ひとつひとつのお菓子も満足度は高いが、もうこれは贅沢嗜好品と言っても過言ではないだろう。一口で「幸せ」を運んでくれる。

これは小さなシェフにも教えなければ、と合作。
店を出すなんて話も出て、ちょっと恥ずかしいけれどとてもうれしかった。

店を出すためには、やっぱりこの島から脱出しないとね。