ごきげんよう。
今日はホットケーキミックスを使って、できるだけその通りのレシピで作るのだけれど。


ほうっておくと作れないだろう二人を呼んできたから、反面教師になさいね。
いつもどおり使う道具から先に書いておくわ。




・ボウル


　混ぜ合わせるときこぼすといけないから、少し大きめくらいでもいいわ。


・レードルおたま

　レードル1杯ぶんをホットケーキ1枚にして焼くわ。
　直接ボウルから注ぐより安全よ。


　それは便利だろうけど、今あるものでいいわ。
　新たに買うなら持ちやすいものにするといいわね。


・計量カップ（液体用）

　目盛りは細かいもののほうがいいわ。
　今回はきりのいい数字だから計量スプーンはいらないわね。


・泡立て器

　だめではないけれど、加減がしづらくなるわね。
　メレンゲを泡立てるほど時間のかかることはしないから、機械でなくてもいいわ。
　とくに、粉はそれほど混ぜないもの。


・ターナーフライ返し

　ひっくり返せるならなんでもいいわ。


・ホットプレート

　中火であたためたあとぬれふきんで冷ましたり、弱火で調整できるならフライパンでいいわ。



・ホットケーキミックス　1袋

　小分けにされた1袋のことよ。
　市販の箱には2,3袋入っているものが多いかしら。


・たまご　1個（M寸）

　大きいほうが卵白が多く入っているわ。
　どんなサイズでも卵黄の大きさというのはほとんど変わらないから、ホットケーキにはどちらもほどほどのMがいいのね。


・牛乳または水　100ml

　レシピにそう書いてあるのだもの。悪いことはないわ。
　今日は牛乳を用意してあるから牛乳にするけれどね。


・バターやジャムなど　好きなだけ

　焼いたあとのトッピングよ。


　焦げ目がついて写真みたいなホットケーキになりにくくなるのよね。
　バターのよくしみこんだホットケーキが食べたければ使ってもいいわ。


　賢明ね。

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