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つばめ定例BBQパーティー 差し入れまとめ

「BBQパーティーに持っていくものを作ろうっと」

おつまみピクルス
赤パプリカ、黄パプリカ、カブ、きゅうりを漬けたピクルス。口の中をさっぱりリセットしてくれる。

コク深ソース【お魚・野菜に合う】
ケチャップと中濃ソースを混ぜた甘辛いベースに、はちみつとマスタード、マヨネーズでコクと深みをプラス、胡椒で後味を引き締めた万能ソース。
原材料:ケチャップ、中濃ソース、マスタード、マヨネーズ、はちみつ、胡椒

さっぱり和風ソース【お肉・野菜に合う】
玉ねぎとにんにくの風味が効いた、甘さと酸味のバランスが絶妙な醤油ベースの和風ソース。
原材料:醤油、おろし玉ねぎ、にんにく、砂糖、料理酒、みりん

サワークリームラディッシュソース【お肉に合う】
アップルビネガーともってりとしたサワークリームのコクと酸味にウスターソースで奥行きを出し、さらにホースラディッシュのわさびに似た辛味を加えたソース。
原材料:サワークリーム、ホースラディッシュ、マスタード、アップルビネガー、マヨネーズ、ウスターソース

マーマレードソース【お肉に合う】
柑橘類の爽やかな甘味に、ケチャップとウスターソースの酸味を合わせ、にんにくと醤油で調味したまろやかマーマレードソース。
原材料:マーマレード、ケチャップ、ウスターソース、にんにく、醤油、料理酒、みりん

ロメスコソース【お肉・お魚・野菜に合う】
野菜の旨味がぎっしり詰まった、ピリッと辛くて香ばしい濃厚ソース。
原材料:赤パプリカ、トマト、にんにく、アーモンド、エシャロット、アップルビネガー、オリーブオイル、チリソース

モホベルデソース【お肉に合う】
香草ににんにく、玉ねぎ、クミン等のスパイスを加え、オリーブオイルと白ワインビネガーでまとめたカナリア風グリーンソース。
原材料:パクチー、ルッコラ、玉ねぎ、にんにく、クミン片、白ワインビネガー、オリーブオイル

「……こんな感じかな! ふふ、楽しみ~」
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