バイトはバックヤードでクリスマスにぼだっこを食って敗北しているのでいない。
程よいタイミングが来れば注文通りの品を出して、
模範的な店員らしい会釈だけしてはすぐに裏に戻っていく。
ごゆっくりどうぞ。

>>6243789
「ごちそうさまでした～」
「美味しかったです！」

さっきまでの食レポは？
蕎麦と向き合っている間はどこか苦行めいた顔つきをしていたくせ、
店主の前では終始この表情であったという。
おじいちゃんの笑顔には勝てないんだ俺は……

きっとレジスターは今日もｶﾞｼｮｰﾝしている。
ぴったりの額を支払って、帰路につくのだった。ごちそうさまでした。

>>6243531
まあとやかくつつく部分はあれ。
結論としてはやっぱり”微妙” の一言に落ち着いた。
コンビニかスーパーのやっすい蕎麦とトントンくらい。
多分ここの方が高い。理不尽だ。
でも俺もこの前インスタントコーヒーを喫茶店価格で出したな。
ほな妥当か……

何にしたって別に支払いを渋るようなことはない。
蕎麦を食べに来たのではなく、情報を食べに来たのだから。
定食屋なんだから蕎麦を食べてください。

（……）
（ぐずぐずの水汁だった……）

賭けには、負けた。勝手に。

>>6242863
おじいちゃん、これほぐし水がいるやつじゃないですか？
さっき茹でたばっかだろうにもう固まっている。
どうにか一束持ち上げるより先に麺が切れた。

そう、箸でも切れるこの柔らかさが大晦日に蕎麦が選ばれる
所以の一つだね。今は切れてほしくなかったけどね。

まあ別にそれで食べれないわけでもなし、
幸いつゆの色が明るいから短い麵も見失わない。
味だって別に食えないほどじゃあないのだ。
そばの味がしておいしいです。

でも食感はちょっと微妙。
なんというか、柔らかすぎる。茹ですぎだこれは。
ほら、こことか麺が数本合体してうどんくらいの太さになって──

そこでふと気づく。最初に感じた塊感。
あれは茹でたばっかなのに固まっていたとかではない。
茹ですぎてぐずどろになった後、合体して再成型されたのだ。
だってほら、なんかこう、盛られている蕎麦の中心に行くにつれ
結束が強くなってる。自重かぁ。料理って科学だね。
あとめんつゆ薄くないですか？うっすらカルキの風味するんですけど。
ワサビもなんか味というか存在感が薄い。
辛すぎるよりはいいけど全部入れてようやく遠くの方で手を振ってるのが見え始めたよ。
スーパーの寿司についてるのってたまにこんな感じだよね。
ネギはしゃきっとしてて嬉しい。でもワサビより辛い。

>>6242554
そうしてしょーもないことを考えているうち、
おじいちゃん店主が料理を持ってきてくれるんだろう。
ありがとうね。会釈。

ざるそば。
陶器の器にすのこが敷かれ、麺が盛られている。
きざみ海苔がまさにこれ！って感じだ。
横の小皿にはねぎとわさびが盛られ、小鉢には明るい色味のつゆ。
見た目はホント普通に美味しそうなんすよここ。

「さて……」

箸で麺を持ち上げる。時に、既に違和感。
くっついてる……。

>>6242146
「蕎麦あるかなぁ」「こういうとこは店による気がする……」
「あった」「お蕎麦お願いしま～す」「ざるそばで」

こういう個人経営のとこはね。
継ぎ足し方式でメニューが増えるから見つけるまでに
ちょっとかかるよね……

カルキ（水）を飲みつつ、テーブルクロスのほつれをつつく。
ほつれ、育ってますか。あんまり変わってない気がする。

（ここの蕎麦は多分……）
（芯が残ってて固いか、茹ですぎてぐずぐずになっている）
（めんつゆは多分めちゃくちゃ薄いか原液）

（賭けるか）（ぐずぐずの原液）

これがほんとのか賭けそばってね。
勝っても負けても得がないな。そこまで分かっててなぜ来るのか。